매거진

2017년 09월 숙소 01. 비센트 호텔

2017-09-08
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숙소타입 : 호텔
주소 : 부산광역시 중구 중앙동가 74-9
객실타입 : 스탠다드 트윈, 디럭스 트윈, 디럭스 더블, 패밀리 트리플, 프리미엄 트윈
부대시설 : 레스토랑, 세미나실, 비즈니스 센터
주변관광지 : 자갈치 시장, 남포동, 부평시장, 국제시장

 

 

Q 안녕하세요. 본인 소개와 숙소소개 부탁드려요!

안녕하세요. 저는 부산역 도보 5분 거리의 비센트 호텔과 해운대 스토리게스트하우스를 운영 중인 최병재라고 합니다. 숙박업에 종사한 지 6년 차로 나날이 발전하기 위해 노력하고 있습니다. 비센트 호텔에 대해 간략히 소개드리자면 비즈니스 호텔(3성급)이고, 지상 8층 총 40개의 객실로 구성되어 있어요. 모던한 감성과 세련된 디자인으로 넓고 쾌적한 룸 컨디션과 최고급 침구류를 제공하고 있습니다. 주 고객층은 실속형 여행객 및 비즈니스 고객이구요. 오픈한 지 6개월 정도 되었고 현재 부산역에서 잘 자리 잡아 나가고 있는 중입니다.

 

Q 제가 듣기로는 호텔 운영에 앞서 게스트하우스를 먼저 시작을 하셨다고 들었어요. 게스트하우스는 어떻게 시작하게 되었나요?

저는 관광학도로서 20대의 대부분을 배낭여행 및 해외생활로 보내온 전형적인 여행자였어요. 그로 인해 제가 직업을 갖는다면 누군가를 즐겁게 할 수 있는 일을 하고 싶다는 열망이 컸어요. 그래서 2012년에 게스트하우스를 창업하게 되었고, 5년간 게스트하우스부터 요식업 등을 두루 거쳐서 호텔 경영자가 되었지만 게스트하우스 또한 제가 좋아하고 가장 자신 있는 일이기에 동시에 운영을 하고 있어요.

 

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Q 게스트하우스와 호텔 둘 다 운영해보시면서 어떤 점들이 많이 다르던가요?

추상적인 개념에서 게스트하우스와 호텔의 차이점을 한 마디로 표현한다면 게스트하우스업은 자신(호스트)이 주체가 되는 것이고, 호텔업은 호텔이 주체가 되어야 한다고 생각해요. 쉽게 말씀드리면 게스트하우스는 호스트가 주는 이미지(분위기, 어투, 성격)에 고객이 반응하는 것이고, 호텔은 청결함, 쾌적함 같은 시설과 서비스에 고객이 반응한다고 보면 됩니다. 각각의 매력이 상이해 보이는 듯 하지만 결국 고객의 니즈에 기반한다고 생각해보면 좋을 것 같아요. 다양한 여행객과의 소통을 중시하는 고객과, 편안한 휴식을 중시하는 고객의 차이가 있다고 보면 될 것 같아요.

업무적인 개념에서 게스트하우스 운영은 만능이 되어야 한다고 생각해요. 소수인원으로 예약 관리, 접객, 청소, 이벤트 등 모든 일을 해야 하기 때문이죠. 그래서 육체적으로는 힘들지만 많은 여행객들과 소통할 수 있어 즐기면서 하기에는 좋다고 봐요. 호텔 운영은 전략을 잘 세우고 시스템을 잘 만드는 것이 핵심이에요. 세분화된 업무를 잘 관리하고 집중한다면 매출의 안정성과 수익성이 높은 장점이 있지요.

 

Q 호텔을 운영하면서 가장 큰 어려움이 있다면 무엇인가요?

호텔 운영의 어려움을 꼽자면 서비스와 청결함에 대한 고객의 기대치가 높다는 거예요. 항상 나은 서비스를 제공해야 하는 부담감과 호텔이 청결하고 쾌적하며, 깔끔해야 한다는 부분에 압박감을 많이 가져요. 고객 기대치가 높다는 것은 컴플레인에 비례하기 때문에 고객관리가 가장 어려워요.

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Q 호텔 운영전략(홍보 포함)은 어떤 식으로 하시고 계신가요?

저는 숙박업을 항상 낚시에 비유하곤 해요. 미끼를 많이 던질수록 낚을 수 있는 물고기가 많아지는 법이지요. 따라서 국내외 OTA, 소셜커머스, 당일 어플과 같은 에이전시 20여 개와 현재 40여 개의 기업체, 해외 인바운드 여행사 등을 통해 예약률을 높이기 위해서 노력 중이에요.

게스트하우스와 호텔 모두 타 경쟁사 대비 2배 이상의 미끼를 던지는 것에 중점을 두고 있어요. 현재는 다들 아시다시피 해외 OTA와 당일 어플이 가장 효과적입니다만 저는 곧 ZARI에서 추진중인 GDS에 기대를 모으고 있답니다. 그리고 홍보 마케팅은 네이버 검색광고와 지역광고 블로거와 같은 바이럴 마케팅과 트리바고, 트립어드바이저 등과 같은 비교 사이트를 주로 이용하고 있어요. SNS 홍보는 현재 준비중에 있고요.

 

Q 호텔에 새롭게 추가해보고 싶은 것이 있다면 무엇인가요?

호텔도 잠만 자는 공간이 아닌 고객이 흥미를 가질 만한 부분들도 제공해야 한다고 생각해요. 이에 기본적으로 부산 특산물인 기장 하트 모양 미역을 비치해두고 고객들에게 제공하며 설명도 해드리고 있어요.

또한 호텔 내부에서 자체적으로 고객이 즐길거리가 무엇인가 고민한 결과 10월경부터 게스트하우스의 강점인 파티나 이벤트를 호텔 내에 도입하기 위해 준비하고 있어요.

 

 

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Q 게스트하우스 또는 호텔 창업을 준비하시는 분들께 드리고 싶은 조언은?

상투적인 조언이 아닌 현실적인 조언을 해드리고 싶어요. 현재 관광시장이 위축되어 숙박업이 침체 중이에요. 그럼에도 불구하고 숙박시설은 나날이 늘어나는 추세이고 저가형 숙박업소들의 객실단가는 갈수록 낮아지는 것이 사실이에요. 이는 곧 전국적인 추세로 부정할 수가 없어요. 단기간 내에 결과를 얻기가 힘들다는 것이지요.

따라서 장기적인 전략과 분석을 어떻게 하느냐가 관건이라고 생각해요. 그리고 좋지 않은 시장 상황에도 과감히 도전하는 자세가 있다면 승산은 있다고 생각해요. 작은 아이디어 하나가 매출에 얼마나 영향이 있을까 하는 생각보다 무엇이든 시도하면 고객은 알아주기 마련이기에 소소한 이벤트부터 해나가는 것이 중요하다고 생각합니다.

 

Q ONDA 서비스를 이용하면서 예약 관리에 어떤 점이 가장 편리해지셨나요?

ONDA는 지인의 추천으로 저희 호텔에서 이용하게 되었어요. 첫 교육과정부터 현재까지 만족해가며 이용중에 있답니다. ONDA의 가장 큰 장점은 채널매니저와 연동성이 아닐까 생각해요. 이를 통해 해외 OTA 관리에서 많은 효과를 보고 있습니다. 자동 예약등록 및 취소가 가능하고 금액 및 수량 변경 또한 간편해 문제를 찾을 수가 없습니다. ONDA를 이용한 이후 금년 여름 성수기 시즌 익스피디아 부산 전체 30위를 달성하게 되었습니다. 다시금 감사드립니다.

 

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Q 마지막으로 숙소 주변 숨은 맛집이나 볼거리 추천 부탁드립니다!

저희 호텔이 위치한 부산역, 중앙동, 초량은 영화 촬영지 및 맛집으로 유명해요. 영화 배경지로 잘 알려진 중앙동 범죄와의 전쟁 거리, 차이나타운 중국집, 인정사정볼것없다 40계단, 아저씨 매축지마을, 변호인 흰 여울문화마을 등을 볼거리로 추천드립니다. 맛집은 본전돼지국밥, 초량밀면, 차이나타운 군만두, 본전곰탕 수육, 곱도리탕 등 너무 많아서 나열하기 어렵습니다. 매거진 독자 여러분 부산 많이 놀러들 오세요!

 

 

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