매거진

2017년 07월 숙소 01. 하하 게스트하우스

2017-07-06
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숙소타입 : 게스트하우스
주소 : 서울특별시 용산구 한강대로52길 29-3
객실타입 : 도미토리, 트윈룸, 패밀리룸
부대시설 : 공용공간, 테라스, 정원, 바베큐시설, 세탁시설
주변 관광지 : 남대문 시장, 명동, 이태원, 전쟁 기념관 등

 

 

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Q 안녕하세요. 게스트하우스는 어떻게 시작을 하게 되셨나요?

안녕하세요. 저는 에어비앤비를 홈스테이식으로 1년 정도 운영을 했었어요. 제가 외국어를 유창하게 잘 하는편이 아니라서 우리 집만의 특징을 살리기 위해 한식을 컨셉으로 잡았어요. 그랬더니 조금 외진 곳에 위치했었는데도 많은 분들이 찾아주셔서 이 업을 좀 더 전문적으로 시작해보면 좋을 것 같다는 생각이 들어서 본격적으로 게스트하우스를 시작하게 되었습니다. 정말 아무 경험 없이 시작해서 시행착오를 많이 겪었지만 여러 교육들을 받으면서 많은 도움을 받았고 올 4월 초에 오픈을 하였습니다. 운영 초반에 정말 부족한 점들이 많았는데 오히려 손님들이 더 많은 도움을 주셔서 많은 도움이 되었어요.

 

Q 처음 숙소 운영을 하시면서 힘든 점은 없으셨나요?

처음 오픈 후 운영에 대해 주변에서 도움을 받을 수 없다는 점이 힘들었어요. 그래서 초창기 에어비앤비 운영을 하면서 온라인 호스트 모임 카페에 가입해 다른 호스트분들의 이야기 들으면서 서로 정보를 공유하는 것이 그나마 의지가 되더라구요. 하지만 가장 힘들 때는 손님이 없을 때인 것 같아요.

 

 

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Q 조식이 다른 게스트하우스에 비해 굉장히 정성이 많이 들어간 것 같아요. 남다른 이유라도 있으신가요?

예전에 요리 매거진 회사에서 일하면서 해외에 있는 한식 레스토랑 서베이 작업을 한 적이 있었어요. 전 세계에 있는 다양한 한식 레스토랑을 방문하면서 느낀점이 외국에서 우리 한식이 정말 큰 메리트가 있다는 거에요. 그만큼 한국의 관광사업 중 하나로 한식이 큰 부분을 자리 잡고 있기도 하구요. 이러한 경험을 통해서 게스트하우스 마케팅 방법은 잘 몰라도 숙소를 방문하는 외국인들이 한식의 어떠한 맛을 좋아하는지에 대한 부분은 알겠더라구요. 그래서 재료비를 많이 들이지 않고 특출난 솜씨가 없어도 동서양 가리지 않고 모두가 좋아할 만한 음식을 제공해드리고 있어요. 예를 들면 인기 있는 음식 중 파채를 감자와 함께 채 썰어 전을 부치면 외국인 분들이 정말 좋아하세요. 고기 요리 같은 경우는 고추장 불고기를 만들어 석쇠에 한번 올려주면 시각과 후각을 동시에 자극하기 때문에 인기가 많아요. 동시에 짧은 영어로라도 음식에 관한 스토리텔링도 함께 해드려요. 이 방법이 저에게 있어서는 어떤 마케팅보다도 접근이 쉬운 것 같아요.

한식의 또 다른 강점은 외국인 분들이 의외로 채식주의자가 많으신데 그들에게는 한식만큼 다양한 채식 식단이 없다는 거예요. 그래서 채식주의자분이 오시면 무 쌈을 사용해 채식 구절판 또는 김밥을 직접 만들어 먹을 수 있도록 준비하여 함께 참여해보는 시간을 가져요. 이 또한 손님들에게 특별한 경험을 제공하는 것 같아요. 숙소의 마케팅으로 한식을 이용하기도 하지만 한국다움을 외국인들에게 알리는 사명감을 가지고 한식을 제공해드리고 있어요.

 

Q 숙소 홍보를 위해서는 어떤 노력을 하고 계시나요?

홍보에 관해서는 ONDA 교육 때 매니저님께서 SNS를 꾸준히 운영해보라고 조언 해주셨어요. 초반에는 저희 집 강아지 사진만 계속 올리다가 지금은 저희집의 주 컨셉인 한식 사진들을 꾸준히 올리면서 숙소를 알리고 있어요.

 

 

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Q 온라인 예약사이트에서 평점이 굉장히 좋아요. 후기관리는 어떻게 하고 계시나요?

후기관리도 힘든 점 중 하나인 것 같아요. 다른 분들의 경우는 손님이 체크아웃 할 때 조그마한 선물을 드려서 후기작성을 부탁한다고 하더라구요. 그런데 막상 후기 작성 부탁을 하려고 하면 입이 잘 안떨어지더라구요.

그러다 손님들이 써주신 후기를 보다가 몇 번 울컥한 적이 있어요. 남편과 함께 후기를 보면서 남들이 보면 저희가 후기 잘 좀 써달라고 부탁한 것처럼 정말 저희가 이야기하고 싶은 것들을 잘 맞춰서 작성해주신 분들이 있으세요. 그걸 보면서 저희의 간절한 마음이 잘 전달된 것 같은 생각이 들더라구요. 따로 후기 작성을 요청드리거나 관리를 하는 것은 아니지만, 오신 손님들께서 우리 숙소를 다녀가시고 대접을 정말 잘 받았다고 생각이 들게끔 잘 해드리려고 노력하고 있어요. 진심은 통한다고 이러한 마음들이 잘 전해져서 후기로 이어지는 것 같아요.

 

Q 온라인 예약사이트(OTA)는 어디를 이용중이신가요?

부킹닷컴, 익스피디아, 씨트립, 아고다 등 다양한 채널을 이용중이고 부킹닷컴에서 가장 많은 예약이 들어오고 있어요. 부킹닷컴의 경우 노쇼의 문제가 있었는데 ONDA 페이 덕분에 이제는 노쇼 문제가 거의 없어졌어요. 저 또한 노쇼를 방지하기 위해서 미리 고객에게 예약확인을 꼭 하는 편이에요.

 

 

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Q 숙소 오픈을 준비하시는 분들께 조언 한 말씀 부탁드려요.

많이 체험해보시라고 말씀드리고 싶어요. 에어비앤비 시작할 때도 에어비앤비를 한 번도 이용해본 적이 없었고, 게스트하우스를 준비하면서도 다른 게스트하우스를 방문해서 차마 도미토리에서 못 자고 개인실에서 지낸 것을 굉장히 후회하고 있어요. 많이 체험을 해보아야 고객들의 니즈도 파악할 수 있었을 텐데 일과 육아를 병행하고 있어 이런 체험을 할 시간이 부족했어요. 여행도 많이 다니고 게스트하우스 방문 경험이 많았더라면 자연스럽게 어느 정도 운영 방향에 대한 감이 생겼을 텐데 이 부분이 많이 아쉬웠어요.

그래서 간접적으로나마 다른 숙소들의 후기를 정말 열심히 읽어봤어요. 잘 되는 숙소들의 후기를 읽으면서 손님들이 어떤 숙소를 원하는지에 대한 내용을 많이 살펴봤어요. 사실 본인이 직접 고객의 입장이 되어보고 고객의 소리를 많이 들어보는게 가장 중요하다고 생각해요. 처음이자 마지막으로 방문한 게스트하우스에서 직접 숙박을 했을 때 도미토리 이불에서 냄새가 많이 나서 개인실로 옮길 수 밖에 없었는데, 이러한 경험이 베딩 관리에 대해서 좀 더 신경 쓰게 만들어 준 것처럼 직접 고객의 입장이 되어보는게 중요하다고 생각해요.

 

Q ONDA를 사용하시면서 어떤 부분에서 가장 큰 도움을 받고 계시나요?

ONDA PAY 덕분에 노쇼가 많이 줄어들었어요. 그리고 전혀 사전 지식 없이 이 사업을 시작하게 되면서 ONDA에서 주시는 이런저런 조언들이 초보자인 저에게는 많은 도움이 되었어요. 특히 마케팅 노하우는 누가 주는게 아니라 내가 직접 부딪치면서 체험해야하는데 이런 것들을 누군가 옆에서 조언 해줄 수 있다는 자체만으로도 굉장히 도움이 되거든요. 그래서 ONDA에 많이 의지하게 되는 것 같아요. 너무 막막할 때는 모니터에 ONDA 화면이 떠 있는 것 만으로도 정말 든든할 때가 있어요. 남편도 물론 많은 도움을 주지만 본인의 일이 따로 있고 이 업에 대해 의논할 상대가 아무도 없는 저에게는 늘 ONDA 화면이 떠있는 것만으로도 큰 위로가 되는 것 같아요. 언제나 즉각적으로 대답해주시고 해결도 빠르게 해주시구요.

개인적인 욕심으로는 여기서 더 나아가서 적극적으로 마케팅이나 홍보도 함께 해주시면 좋을 것 같아요. 이런저런 일을 경험해보며 중년을 넘어 시작하는 일로는 이 업을 굉장히 만족하고 있어요. 이제는 사람도 좀 알겠고 직장생활도 좀 해봤으니 이제 나의 일을 시작해보자는 마음은 크지만 누군가에게 조언을 얻거나 당장 실행에 옮기기에는 어려움이 있더라구요. 그래서 ONDA가 숙박업소의 커뮤니티 겸 마케팅이나 홍보를 좀 더 지원하고 도와줄 수 있는 기회가 많이 생겼으면 좋겠다는 생각이 들어요.

 

 

 

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